Cara membuat bolu kukus coklat

Ilustrasi bolu ©2017 flavorliving.com

Bahan :

• Tepung terigu 100 g
• Gula pasir 100 g
• Mentega 200 g. Lelehkan
• Telur ayam 5 butir
• Coklat bubuk 50 g
• Susu kental manis coklat 190 ml
• Cake emulsifier 1 sdt
• Telur ayam 5 butir
• Loyang kue

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu. Sisihkan.
2. Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang.
3. Sambil terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat. Kocok hingga rata. Turunkan kecepatan mixer.
4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit.
5. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
7. Tuang adonan dalam loyang hingga ¾ tinggi loyang.
8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.